高コレステロールへの対策方法
はじめに
米国心臓協会によると、心臓病は米国で最も多くの命を奪う疾患です。その主な原因のひとつが高コレステロールです。コレステロールは肝臓で作られ、特定の食品にも含まれるワックス状の物質で、血管内に蓄積すると血流が妨げられ、心臓への血液供給が減少します。コレステロールの産生量は遺伝で決まりますが、薬で調整する以外に食事・運動・体重管理で総コレステロールを下げることが可能です。
高コレステロール改善のステップ
- 食事の見直し
1日8〜10皿の野菜と果物を摂り、全粒粉のパンやパスタ、脂肪分ゼロの乳製品、赤身肉、そして週に少なくとも2回は魚を食べましょう。揚げ物は避け、コーン油、オリーブオイル、キャノーラ油、大豆油などの不飽和植物油で調理します。
- 加工食品の制限
ホットドッグやボローニャ、ソーセージなどの加工肉製品は控え、バター、チーズ、アイスクリーム、全乳製品、菓子類、飽和脂肪酸を多く含む油脂や脂肪の多い肉の摂取を制限します。
- 禁煙
喫煙は血中コレステロールを上昇させます。禁煙に向けて医師に相談し、必要なら処方薬やサポートプログラムを利用しましょう。
- 体重管理
過体重の場合は体重を減らすことが重要です。脂肪の摂取を減らし、野菜中心の食事に切り替え、ジャンクフードやファストフードを排除すれば自然と体重が減ります。必要なら医師や栄養士に相談してください。
- 定期的な運動
運動はコレステロールを下げ、血流と心臓機能を改善します。毎日の散歩や、心拍数を上げる有酸素運動を取り入れましょう。
- 医師の受診
医師に血液検査を受けてもらい、コレステロール値が治療基準を超えているか確認します。必要に応じて薬物療法を開始し、定期的に経過を観察します。