糖尿病患者には適していない一般的な食品

糖尿病は、米国の2,300万人以上の人々に影響を与えています。集団の8％で、膵臓は、体全体に運ばれる血糖のレベルを制御するために効率的に使用できないインスリンまたはインスリンを産生しすぎています。食事は、眼、心臓、内分泌系の健康の重要な部分である血糖値を制御するための効果的な戦略であることが証明されています。

1. 識別

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     内分泌系の病気である糖尿病は、血流で運ばれるグルコースのレベルに極端なものを引き起こします。私たちが食べる食物から消化されたグルコースは、組織の健康、腎臓機能、心臓の健康、健康な神経系に必要です。膵臓によって産生されるホルモンであるインスリンは、組織がグルコースを受け入れて処理するのに役立ちます。血糖値が速すぎたり、急速に落ちたりすると、組織細胞が砲撃または飢えている場合、糖尿病患者は何を食べるかを注意深く見なければなりません。

   重要性

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     グルコースレベルが極端に低いか過度に高くなる可能性があるか、心臓病、失明、または末梢神経障害を引き起こす状態を引き起こす可能性があります。グルコースが食物に由来するという事実は、糖尿病をうまく管理するための鍵の1つにダイエットを作ります。全粒穀物や高繊維野菜や果物などの複雑な炭水化物を含む食品は、精製糖や単純な澱粉を含む単純な炭水化物よりも血流に移動するのに時間がかかります。

   歴史

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     20世紀初頭にインスリンが発見されるまで、糖尿病は痛みを伴う致命的な病気でした。インスリンの発見は、それがどのように機能したかを理解し、代替品を考案するための検索を開始しました。インスリン置換は、インスリンに依存していない別のタイプの糖尿病を特定するのに役立ちました。新薬が体がインスリンを使用するのを助けるように見えるので、それが生まれた食物を調節することによりグルコースを管理するという概念は、薬物に大きく依存せずに糖尿病を制御する方法を提供しました。世紀の終わりまでに、栄養士は糖尿病患者に1日を通して炭水化物の消費を広め、キャンディー、アイスクリーム、ポテトチップス、単純な炭水化物を含む他の食品を避けるためにカウンセリングしていました。

   タイプ1糖尿病

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     I型糖尿病患者はインスリン置換を使用し、お菓子やアルコールを避けるように教えられています。 1つは血糖値のスパイクを引き起こし、もう1つは急激な低下を作成します。携帯型グルコースメーターとインスリンポンプが開発される前は、キャンディーバーとグーの誕生日ケーキがインスリンショックを引き起こす確実な方法でした。今日、ほとんどのタイプ1糖尿病患者には、食事にいくつかのお菓子と時折ワインを含めることができます。

   2型糖尿病

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     肥満と食事は、2型糖尿病で大きな役割を果たしているように見えます。これは、大人に通常発生した状態です。 2型糖尿病患者は、揚げ物や多くのスナック食品に見られる飽和脂肪の摂取を避けるためにカウンセリングされています。ダイエットは、このグループにとっても重要な役割を果たしています。なぜなら、それらの多くは、特にお菓子や脂肪を制限することで体重を制御することで自分の状態を管理できるからです。洗練された穀物と単一の穀物から作られたパンは、より複雑な全粒パンに置き換えることができる単純な炭水化物の別の例です。

   考慮事項

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     糖、脂肪、洗練された穀物は、糖尿病患者にとって「それだけの価値がない」食品のリストだけではありません。人工甘味料も落胆しています。彼らは砂糖を含んでいませんが、それでも糖尿病患者の「甘い歯」の好みを奨励しています。