2型糖尿病患者におすすめの食品

好きな食品

重要なのは「何を食べるか」より「どれだけ食べるか」です。砂糖やでんぷんの代わりに、生の果物や野菜、ヨーグルトディップを間食にすると良いでしょう。

栄養士は、緑・赤・橙・黄色などカラフルな野菜・果物を1日9皿以上摂ることを推奨しています。ビタミンと食物繊維が豊富です。

全粒穀物（サワードウを含む）は食物繊維が多く、精製された小麦粉とは異なる「良質な炭水化物」になります。

魚、鶏肉、ナッツ、豆類は低脂肪のたんぱく源です。調理はオリーブオイルやナッツオイルなどの不飽和植物油で行いましょう。

牛乳はカルシウムが豊富ですが、豆腐、低脂肪チーズ、強化大豆ミルク、豆類、葉物野菜（カラードグリーンやチンゲン菜）でも摂取できます。

甘いものは完全に禁止ではなく、炭水化物量を食事計画に組み込む必要があります。人工甘味料は甘味欲求を刺激するため避けましょう。