糖尿病食品交換ガイド

糖尿病の食品交換プログラムは、1950年頃に糖尿病患者の食事計画を支援するために開発されました。簡単に言えば、炭水化物、タンパク質、脂肪の3つの異なるグループに食品を編成します。食品グループを正しい方法で組み合わせると、糖尿病が病気をより効率的に管理するのに役立ちます。

1. 炭水化物

   • 炭水化物は、ジャガイモ、パン、米、果物、牛乳、砂糖、野菜などの澱粉で構成されています。糖尿病交換用食事計画には、パン1枚、果物1枚、牛乳の半分を含む2つの1/2澱粉で構成されている場合があります。

   タンパク質

   • タンパク質カテゴリは、脂肪のタンパク質、中脂肪タンパク質、高脂肪タンパク質で構成されています。タンパク質の交換量は、サービングごとに7グラムのタンパク質です。適切なサービングサイズについては、Exchange Chartを参照してください。

   脂肪

   • 脂肪カテゴリは、単一飽和、多価不飽和、および飽和タイプの脂肪に分割することができます。 1つの脂肪交換は、サービングあたり45カロリーと5脂肪グラムに相当します。これらの交換は、小さじ1杯からベーコンの1つのスライスまでの範囲です。

   食品交換リスト

   • 食品交換リストを使用することにより、糖尿病患者は、リストにある1つの食品を別の食品と交換して、部分のサイズを念頭に置いて、食事をうまくナビゲートできます。 これは、そうでなければ非常に構造化された食事方法に自由を与えるでしょう。

   無料の食品

   • また、無料の食品と見なされる糖尿病患者の交換食品のリストもあります。これらはあなたの交換のいずれにもカウントされません。これらのいくつかは、シュガーフリーまたはダイエットソーダ、コーヒーと紅茶、キャベツ、セロリ、キュウリ、ケチャップやマスタードのような調味料です。

   ダイエット制御

   • 栄養士とあなたの医師と協力して、糖尿病の食事計画を最大限に判断します。交換リストを利用してあなたの習慣を追跡することは、糖尿病をより管理しやすくするために大いに役立ちます。