食べ物を消化する2つの方法とは？

機械的消化

食物を小さく砕く物理的なプロセスです。口腔で歯が食べ物を細かくし、飲み込まれた後、食道を通って胃へ到達します。胃の筋肉と胃液がさらに食物を分解し、液状に近い状態にします。

化学的消化

酵素によって食物を化学的に分解するプロセスです。口腔では唾液中のアミラーゼが炭水化物を糖に分解し、食道を経て胃に達すると胃酸と酵素がたんぱく質や脂肪を分解します。その後、小腸に移動し、肝臓から分泌される胆汁と膵臓からの膵液が混ざり合い、脂質・たんぱく質・炭水化物を最小単位まで分解します。これらの栄養素は小腸の壁から血流へ吸収されます。