消化の過程で重炭酸塩が十二指腸に放出されるのはなぜですか？
1。胃酸の中和： 胃は塩酸（HCl）を分泌して、食物の消化のための酸性環境を作り出し、有害な菌を殺します。ただし、この酸性炭火は、十二指腸とその繊細な裏地に有害である可能性があります。
2。十二指腸粘膜の保護： 重炭酸塩は、HClと反応して水と二酸化炭素（CO2）を形成することにより、チャイムの低pHを中和する緩衝液として機能します。このプロセスは、酸性含有量によって引き起こされる潜在的な損傷から十二指腸粘膜を保護するのに役立ちます。
3。最適な酵素活性： 膵臓によって生成される膵臓酵素など、多くの消化酵素は、わずかにアルカリ性環境で最も効果的です。重炭酸塩の放出は、酵素活性にこの最適なpH範囲を作成するのに役立ち、炭水化物、タンパク質、脂肪の分解に効率的に機能することができます。
4。胆汁流の調節： また、重炭酸塩は胆嚢を刺激して胆汁を放出します。これは、脂肪の消化と吸収にとって重要です。十二指腸に重炭酸塩が存在することは、小腸への胆汁の流れを調節するのに役立ちます。
5。酸塩基バランス： 重炭酸塩は、体の酸塩基バランスの維持に貢献します。酸性チャイムを中和することにより、重炭酸塩は小腸の過度の酸性度を防ぎ、栄養吸収のための適切な環境を保証します。
重炭酸塩の十二指腸への放出は、胃酸を中和し、腸の内層を保護し、酵素活性をサポートし、胆汁の流れを調節し、酸塩基のバランスに貢献するため、消化プロセスの重要な部分です。