膵炎の食事

膵炎は、胃の後ろにある腺が炎症を起こす状態です。炎症は、吐き気、嘔吐、腹痛、発熱、急速な脈拍を引き起こします。食事が悪いと症状が悪化する可能性があるため、特定の食事に従う必要があります。また、医師は食物アレルギーをテストしたい場合があります。これは、炎症を引き起こす可能性があるためです。

1. 低脂肪

   • 膵炎を制御するために、食事は30％以下の脂肪で構成する必要があります。処理または揚げ物は、どんな犠牲を払っても避けるべきです。それらは飽和脂肪とトランス脂肪が多いです。自宅で料理するときは、マーガリンやバターではなく野菜またはオリーブオイルを使用してください。

   タンパク質

   • 食事に十分なleanせたタンパク質を含めることにより、膵臓の炎症を制御するのに役立ちます。豆腐などの鶏肉、魚、豆、大豆製品は素晴らしい選択です。牛乳、チーズ、卵、アイスクリームなどの赤身の肉と乳製品は避ける必要があります。

   炭水化物

   • ほうれん草やケールなどの濃い葉の多い緑は、鉄とBビタミンが多く、膵炎のある人に最適です。その他の素晴らしい選択肢は、スカッシュ、ピーマン、ブルーベリー、トマト、チェリーなどの抗酸化物質が豊富な果物や野菜です。食事に多くの全粒穀物を含め、白パン、白砂糖、白いパスタを避けてください。これらは洗練され、炎症を引き起こす可能性があります。

   避けるための食品

   • 炎症や膵臓を過労にする可能性のある食物がたくさんあります。膵炎がある場合は、アルコール、カフェイン、タバコはすべて膵臓を刺激するため、避けてください。スパイシーな食べ物やガスを引き起こすことが知られている食品も避けるべきです。