痛風の食事制限
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動物性タンパク質を制限
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動物性タンパク質の肉は、高肥料と見なされます。 George Mateljan Foundationが製造した世界で最も健康的なWebサイトは、プリンは体全体のすべての細胞に見られると述べています。細胞が死ぬと、細胞からのプリンが尿酸に分解されます。尿酸は血管を保護するために必要ですが、過剰は結晶を形成し、腎臓、腱、関節に留まることができます。尿酸が関節に蓄積すると、痛風を引き起こす可能性があります。痛風や痛風の症状に苦しんでいる場合は、動物タンパク質の摂取を制限してください。高浄化品には、臓器肉、赤身の肉、脂肪魚、子牛肉、七面鳥、マトン、ベーコン、ガチョウ、キジが含まれます。他の肉タンパク質にもプリンがありますが、程度は低いです。痛風に深刻な問題がある場合は、すべての動物性タンパク質を避けるべきかどうかを医師に尋ねる必要があります。
砂糖を制限
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糖、特にフルクトースは、痛風、腎臓結石の発症、トリグリセリドレベルの増加のリスクと関連しています。 「Journal of Nutrition」の2009年6月号によれば、高レベルのフルクトースは痛風につながる可能性がありますが、リンゴやベリーなどの新鮮な果物に見られる少量のフルクトースは心配していません。メイヨークリニックによると、懸念事項は、甘く飲み物、加工されたペストリー、キャンディなど、高フルクトースコーンシロップを含む製品です。
アルコールを制限
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メイヨークリニックは、アルコールが体からの尿酸の適切な除去を妨げる可能性があると報告しています。特にビールは痛風攻撃を引き起こす可能性があります。 「生物医学クロマトグラフィー」の2009年8月号によると、あらゆる種類のビール、アルコール含有量が少ないビールでさえ、かなりの量のプリンが含まれています。 K. kanekoが率いる日本のカナガワにあるテイキョ大学の分析化学部の研究者は、あらゆる種類のアルコールのプリンのレベルをテストしました。ビールが最も含まれていましたが、研究者は人々が過剰なアルコールを避けるべきだと結論付けました。
カフェインを制限
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世界中の人々は、エナジードリンク、炭酸飲料、コーヒー、紅茶、さらにはチョコレートでカフェインを消費します。カフェインはプリンファミリーに属しているため、科学者は痛風攻撃のリスクを高める可能性があると言います。チョコレート、ソーダ、カフェイン入りの飲み物、お茶に注意してください。しかし、カフェインはプリンレベルを上げることができますが、コーヒー愛好家には朗報があります。バンクーバーのカナダの関節炎研究センターの研究者は、コーヒー消費が実際に尿酸レベルを低下させることで痛風のリスクを低下させることを発見しました。 2007年5月25日、「関節炎とリウマチ」の発行に掲載された彼らの研究は、コーヒーは尿酸レベルを低下させた一方で、お茶はそうではなかったと報告しています。それは、痛風のリスクを低下させるために働くのに役立つコーヒーに他の植物化学物質があることを意味します。
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