手術で髪の色を変えることはできませんか？

結論

手術によって髪の色を変えることはできません。

理由

髪の色は遺伝子によって決まります。色を変える方法としては、染毛やブリーチといった一時的な処理がありますが、外科手術で根本的に変えることは不可能です。