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高血圧に効果的なビタミンとミネラル

米国心臓協会によると、高血圧（＝高血圧症）は米国人の約3人に1人が罹患しているとされています。そのうち約2割の人は自分が高血圧であることに気付いていません。そのため、高血圧は「サイレントキラー（静かな殺人者）」と呼ばれます。血圧管理の基本は、適正体重の維持、塩分とアルコールの摂取制限、定期的な運動・身体活動、そして野菜や果物を中心としたバランスの良い食事です。加えて、特定のビタミンやミネラルを適切に摂取することで血圧を下げる助けになります。

ビタミンC

ビタミンCは血圧調整に複数の働きをします。動脈壁を傷つける活性酸素の生成を抑え、損傷した血管の修復を助け、HDLコレステロール（善玉）を上昇させます。高血圧の方は1日最低でも2,500 mgのビタミンCを摂取することが推奨されます。

ビタミンE

ビタミンEは心臓病や高血圧のリスクを低減します。LDLコレステロールによる動脈へのダメージから保護し、体内で最も活性の高い抗酸化剤です。自然由来のビタミンEを1日あたり800 IU（国際単位）摂取することが目安です。

ビタミンA

脂溶性ビタミンであるビタミンAは、LDLコレステロールの酸化と動脈壁へのプラーク形成を防ぎます。ただし過剰摂取は毒性を伴うため、1日5,000 IU程度に抑えることが推奨されます。

カリウム

カリウムは体内のナトリウム濃度を下げ、血圧上昇を防ぎます。サプリメントやカリウム豊富な食品（バナナ、ジャガイモ、牛乳など）を積極的に摂りましょう。

マグネシウム

マグネシウム不足は高血圧と関連しています。1日300〜400 mgのマグネシウム摂取が目安です。サプリメントのほか、サーモン、葉物野菜、全粒穀物、ナッツ類に多く含まれます。