鶏の肝臓は高血圧に適していますか？

鶏の肝臓は、鉄、ビタミンA、ビタミンB12が豊富な栄養価の高い食品です。また、タンパク質と食事のコレステロールの良い供給源です。ただし、高血圧の人にとっては良い選択ではありません。

鶏の肝臓はコレステロールが多く、心臓病や脳卒中を発症するリスクを高める可能性があります。また、血圧を上げる可能性のあるナトリウムも高くなっています。したがって、高血圧の人は、鶏の肝臓やその他の高コレステロールおよび高ソジアム食品の摂取量を制限する必要があります。

代わりに、高血圧の人は、多くの果物、野菜、全粒穀物を含む健康的な食事を食べることに集中する必要があります。また、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムの摂取量を制限する必要があります。