大腸菌は人から人へ感染しますか？

大腸菌の感染経路

大腸菌（E. coli）は、以下のようなさまざまな経路で人から人へ移ります。

最も一般的な感染経路です。感染者の糞便が付着した食品や水を摂取することで感染します。手洗いを怠ったり、汚れたおむつを交換した後に手を洗わなかったり、加熱が不十分な肉・鶏肉、未殺菌の牛乳を摂取することが原因となります。

感染者本人や、菌が付着した物品・表面に直接触れることでも感染します。キスや食べ物・飲み物の共有、傷口に触れるなどの行為が該当します。

井戸、湖、川などの水源が大腸菌で汚染されると、飲用や入浴、調理に使用した際に感染が広がります。

食品の生産・加工・調理過程で大腸菌が混入することがあります。衛生管理の不備、加熱不足、生の食材と加熱済み食材の交差汚染が主な原因です。

牛、豚、鶏などの家畜にも特定の大腸菌が存在します。これらの動物や糞便に触れることで人に感染することがあります。

手洗いを石鹸と流水でしっかり行う、食品は十分に加熱する、汚染された水や動物との不必要な接触を避けるなど、基本的な衛生管理が大腸菌の拡散防止に有効です。