政府はeを防ぐために何ができますか。コリ？
- 食品の安全性： 政府は、食品が大腸菌やその他の有害な細菌から解放されていることを保証するために、食料生産、加工、流通、準備に関する規制を設定および施行することができます。食品施設の定期的な検査は、汚染の潜在的な源を特定して対処するのに役立ちます。
- 食品安全教育を促進する： 政府は、食品の安全性と適切な食品取り扱い慣行の重要性について、食品産業労働者、消費者、および一般の人々に教育と訓練を提供することができます。これには、食品の準備表面の清掃と消毒に関する情報、適切な温度までの食品の調理、生および調理済みの食品の相互汚染の回避に関する情報が含まれます。
- サポート研究： 政府は、科学研究を支援して、大腸菌およびその他の食物媒介性病原体をよりよく理解することができます。また、研究は、大腸菌の新しい株と新たな株を特定し、発生を防止および制御するための新しい戦略を開発するのに役立ちます。
- 監視および監視システムの強化： 政府は、大腸菌およびその他の食品媒介性疾患を監視および追跡するシステムを確立できます。これには、大腸菌感染の発生や症例に関するデータの収集、および食品および環境サンプルの監視を実施して、汚染の潜在的な原因を特定することが含まれます。
- 安全な給水を確保する： 政府は、水処理と流通システムを規制して、飲料水が大腸菌やその他の有害な微生物を含まないようにすることができます。これには、水質の定期的な監視とテスト、および水源の汚染を防ぐための措置が含まれます。
- 動物廃棄物を制御： 政府は、環境の汚染と大腸菌への潜在的な暴露を防ぐために、特に家畜からの動物廃棄物の処分と管理を規制することができます。これには、肥料の適切な保管、治療、処分、および農場や農業地域からの流出を防ぐための措置が含まれます。