腎不全患者のための栄養ガイド

予防・対策

腎不全の初期段階では、医師から塩分（ナトリウム）を控えた食事が推奨されることがあります。過剰な塩分は血圧を上昇させ、腎臓への負担を増やすためです。

ミネラル管理

腎不全が進行すると、腎臓はナトリウム、リン（リン酸塩）、カリウムの余分な量を排泄できなくなります。そのため、これらのミネラルを制限した食事が重要です。

たんぱく質の取り扱い

たんぱく質は筋肉の維持に必要ですが、腎不全の末期になると過剰な摂取は腎臓に負担をかけ、血中にたんぱく質老廃物が蓄積します。医師や管理栄養士の指導のもと、適切な量に調整しましょう。

専門医・管理栄養士の受診

腎機能が悪化してきたと感じたら、医師が管理栄養士との面談を勧めることがあります。専門家のサポートで、個々の状態に合った食事プランを作成できます。

管理栄養士の役割

管理栄養士は、必要なエネルギー摂取量を確保しつつ、脂質・炭水化物のバランスを調整し、筋肉量や体重の減少を防ぐ食事指導を行います。