慢性腎不全食事

腎不全は、腎臓が血液中の廃棄物を取り除くことができないときに発生します。このプロセスはゆっくりと発生し、最終的に透析が廃棄物を機械的に除去するために透析が必要になる場合があります。そうしないと、腎臓移植を意味する可能性があります。食事は腎不全の治療において非常に重要であり、あなたはあなたのために最良の食事計画を作成するためにあなたの医師と栄養士と協力する必要があります。ただし、腎不全のほとんどの患者に適用される一般的な食事ガイドラインがいくつかあります。

1. タンパク質の制限とガイドライン

   • 定期的にほとんどの動物製品を避けて、食事中に得られるタンパク質の量を減らします。代わりに、大豆食品、小麦グルテン（セイタン）、豆、豆腐、テンペ、ナッツバターなどの植物タンパク質を選択します。動物性タンパク質を食べるときは、卵、魚、赤身の家禽を選びます。 「American Journal of Kidney Disease」の1996年9月号、Drs。 Mackenzie Walser、Sylvia Hill、Elizabeth A. Tomalisは、ベジタリアンタンパク質を食べると腎臓病の進行が遅くなる可能性があると結論付けました。

   その他の栄養制限

   • ナトリウム（塩）を可能な限り避け、ナトリウムレベルについて食品ラベルを注意深く調べるように注意してください。最悪の犯罪者は、缶詰の食品、デリ肉やソーセージなどの加工肉、スープ、塩味のスナックである傾向があります。カリウムが豊富な食品を削減します。腎機能が20％未満に減少した場合にのみ削減します。これらの食品には、ほとんどの果物、豆、トマト、ジャガイモ、リマ、スカッシュが含まれます。栄養士がリンを削減することをお勧めする場合は、より少ない卵、豆、コーラドリンク、乳製品を消費する必要があります。

   塩と液体摂取

   • 塩分摂取量を1日4〜6 gに制限して、水分の保持を避け、高血圧を制御します。医師が推奨する場合、おそらく水やその他の液体を制限する必要があります。これには、リンゴ、ゼラチン、ブドウ、アイスクリーム、レタス、セロリ、メロン、オレンジ、トマト、スープなどの水を含む食品が含まれます。

   炭水化物

   • 糖尿病を患っている場合は、食事中の炭水化物の量を減らし、可能な限り低血糖食品（血糖値を急速に上昇させないもの、澱粉と砂糖が行う傾向があるもの）を選択します。スウェーデンでのヨルゲン・ヴェスティ・ニールセン、ウェスターランドあたり、2006年3月23日、「栄養と代謝」の発行は、低炭水化物の高脂肪食がグリセミックコントロールを改善し、体重を減らし、2型障害患者の末期腎不全の発症を防ぐことができることを示しました。