MS（多発性硬化症）回復ダイエット

MS（多発性硬化症）とは

MSは脳の神経細胞に影響を及ぼす進行性の疾患で、筋力低下や痙攣、倦怠感、視覚や言語障害などさまざまな症状が現れます。Ann Sawyer と Judi Bachrach が執筆した『The MS Recovery Diet』では、症状の緩和や改善を目指す食事・生活プログラムが提案されています。

5つのトリガー食品

本書で「トリガー食品」と呼ばれる5種類の食品は、MSの発作を悪化させる可能性があるとされています。

• 小麦やグルテンを含む穀物
• すべての乳製品
• 卵
• 豆類
• 酵母

これらの食品は免疫細胞を活性化させ、症状を引き起こす連鎖反応を促進するとされています。食事から除外することで、免疫系の過剰反応を抑え、体の修復・回復を助ける食品へシフトすることが重要です。

推奨される食品

栄養価が高く、抗酸化作用や酵素サポートが期待できる食品を中心に摂取します。

• 鶏肉、魚、七面鳥などの脂肪の少ないたんぱく質
• 緑黄色野菜や季節の果物
• ナッツ類（抗酸化物質が豊富）
• クローブ、シナモン、ショウガなどのスパイス（消化と免疫サポート）
• 発酵食品やプロバイオティクス（腸内環境改善）

調理前に可視脂肪を取り除くなど、できるだけ低脂肪で調理することが推奨されます。

生活習慣のポイント

食事だけでなく、以下の生活習慣も重要です。

• 十分な水分摂取
• 適切な休養と睡眠
• 定期的な軽い運動（ウォーキングやストレッチ）
• 薬に頼らない自然療法の併用

継続的に実践すれば、運動能力・感覚・認知機能・エネルギーの回復が期待できると MSRecoveryDiet.com は述べています。