胃バイパス手術前の食事指導

胃バイパス手術は、胃の容量を大幅に減らし、食べ物が小腸の一部を迂回するようにする手術です。胃が小さくなることで満腹感が早く得られ、摂取カロリーが自然と減少します。また、小腸の一部をバイパスするため、食事から吸収されるカロリーも少なくなります。

手術前の食事

手術の1〜2か月前から、医師の指示に基づいた特別な食事プランを開始します。この食事は、手術後に新しい食習慣にスムーズに移行できるよう体を整えることが目的です。手術後は胃の容量が極めて小さくなるため、過食は嘔吐や胃部の伸展リスクを引き起こします。さらに、食事からの栄養吸収が減少するため、十分なタンパク質と必須栄養素を確保することが重要です。手術前に新しい食習慣を身につけることで、肝臓が縮小し、外科医が小さな切開で手術を行えるようになります。

推奨される食材と摂取目安

• 1日4食分のタンパク質（例：魚、赤身肉、豆類、低脂肪乳製品、卵）
• 全粒穀物を2食分
• 野菜・果物を各2食分
• 健康的な脂質を3食分（例：ナッツ、亜麻仁油、カノラ油、オリーブオイル）

手術の7日前まで上記の高繊維・低脂肪食を続け、その後は液体タンパク質食に切り替えます。市販の栄養シェイク（Ensure、SlimFast、Boost など）を1日6〜7回、各8オンス（約240ml）摂取します。水分は1日最低6杯（約1.5リットル）を目安に、無糖の透明な飲料（例：Kool‑Aid、Crystal Light）も併せて摂取し、糖分や炭酸、カフェイン入り飲料は避けてください。

手術前の食事量管理

食事量の管理は、胃バイパス手術後の生活で最も重要なポイントです。以下の目安を参考に、正確に分量を測ってください。

• 肉類：3オンス（約85g）
• 生野菜：1カップ
• 豆類：4オンス（約115g）
• 調理した野菜、パスタ、ジュース：1/2カップ
• 果物：種類により適量を調整（例：リンゴ1個、ベリー1/2カップ）

包装食品は必ずラベルの推奨サービング量を守り、計量スプーンやキッチンスケールで正確に測りましょう。不明点や個別の食事プランについては、必ず担当医に相談してください。