どのようにして食中毒を止めますか？
1。頻繁に手を洗う： 生肉や鶏肉を扱った後、そしてバスルームを使用した後、食べ物を扱う前に、石鹸と水で手を洗います。
2。 生肉と鶏肉には、他の食品を汚染することができる有害な細菌が含まれています。冷蔵庫に個別に保管し、食べる前に徹底的に調理します。
3。適切な温度まで食べ物を調理： 食品温度計を使用して、食品が適切な温度まで調理されていることを確認して、有害な細菌を殺します。
- 牛肉と豚肉を少なくとも160°F（71°C）に調理する必要があります。
- 家禽は少なくとも165°F（74°C）に調理する必要があります。
- 魚は少なくとも145°F（63°C）に調理する必要があります。
- 卵黄と白が硬くなるまで卵を調理する必要があります。
4。残り物を迅速に冷蔵する： 料理から2時間以内に残り物を冷蔵します。
5。食品を安全に解凍： 冷蔵庫、電子レンジ、または冷たい流水の下で冷凍食品を解凍します。室温で食べ物を解凍しないでください。
6。キッチンサーフェスを定期的に清掃： 特に生肉や鶏肉を扱った後、食料を準備した後、石鹸と水でキッチンの表面をきれいにします。
7。 これらの食品には、食中毒を引き起こす可能性のある有害な細菌が含まれている場合があります。
8。レストランで食事をするときは注意してください： 優れた衛生慣行を備えたレストランを選択し、適切に調理された食べ物を提供してください。食中毒の発生にリンクされているレストランでの食事は避けてください。
9。食中毒があると思われる場合は、すぐに医師に相談してください： 特に幼い子供、高齢者、および免疫システムが弱い人では、食中毒は深刻な場合があります。