フルクトース不耐性ダイエット

フルクトースは、蜂蜜、ベリー、果物など、多くの食品に自然に見られる単純な砂糖です。また、多くのトリートや飲料で使用される大量のスクロース、または一般的なテーブルシュガーも含まれています。酵素アルドラーゼの遺伝性の欠如または欠乏のためにフルクトースを代謝できない人は、フルクトース不耐症として知られる病気にかかっています。この障害は、食事からフルクトースとスクロースを含む食品を除去することにより治療されます。さらに、ソルビトールが消化管のフルクトースに分解するため、ソルビトールで作られた砂糖のない製品も避けるべきです。

1. 甘味料

   • 食事からフルクトースを除去する最初のステップには、すべての明白なソースを除去することが含まれます。それは、果物、蜂蜜、そして甘味料で作られた多くのものを排除することを意味します。すべての製品のラベルをチェックし、フルクトース、砂糖、高フルクトースコーンシロップ、ビート砂糖、ブラウンシュガー、玄米砂糖、メープルシロップ、糖蜜、ステビア、ソルビトール、またはポリデキストローズを含むものを除去します。フルクトース不耐性のある人のための許容可能な製品は、アスパルテーム、大麦モルトシロップ、サッカリン、デキストリン、コーン澱粉またはグルコースで作ることができます。

   食品

   • フルクトースフリーの食事に従う人は、コールドカット、ホットドッグ、ソーセージ、砂糖、サツマイモ、ニンジン、トマト、トウモロコシ、豆、ケチャップ、ジャム、ゼリー、マーマレード、マーマレード、非乳製品のクリーマーや非摂食ホイップトピップなどの甘い調味料で作られた乳製品、牛乳、乳製品、乳製品を避ける必要があります。この障害に苦しんでいる人は、赤身の肉、鶏肉、魚、卵、バター、白いジャガイモ、パスタ、レタス、ほうれん草、カリフラワー、ピーマン、コーヒー、紅茶、油、無糖の穀物とパンを消化するのに問題はありません。

   警告

   • 上記のリストは深刻に見えるかもしれませんが、フルクトースに耐えられない人がそれを摂取している場合、低血糖、吐き気、嘔吐、発汗、震え、めまい、一般的な筋肉の衰弱が発生する可能性があります。時々、フルクトースの意図しない摂取は、com睡状態、肝不全、最終的な完全な臓器不全の発症にさえつながりました。フルクトース不耐性は遺伝性であり、軽度、中程度、または重度である可能性があります。より深刻な形では、食事からフルクトースを完全に除去しても、病気の進行を防ぐことはできません。上記のフードリストは決して網羅的ではありません。より包括的な栄養士の栄養士に相談してください。

   外食

   • 外食するときは、注意を払うのが最善です。注文した肉、季節ごとのグリル、バター付きのベイクドポテト（サワークリームなし）、サイドにオリーブオイルとプレーンコーヒー、紅茶、水を入れたレタスグリーンで作られたサラダ。