乾癬を改善する食事法

糖質とでんぷん

乾癬改善食事法の多く、特にパガノ博士の著書『Healing Psoriasis: The Natural Alternative』で紹介されているものは、でんぷん質や加工された糖質を減らすことを推奨しています。具体的には、白い精製粉で作られた米、白パン、ジャガイモなどを排除します。全粒粉のパン、シリアル、パスタ、玄米は代替として許容されます。パガノ博士は、原材料に「砂糖」と記載されている食品も避けるよう勧めています。甘味が必要な場合は、砂糖の代わりにはちみつを使用しましょう。

オメガ3

食事にオメガ3脂肪酸が豊富な食品を積極的に取り入れましょう。魚油、赤パーム油、亜麻仁油、ヘンプシードオイル、卵黄などがオメガ3の優れた供給源です。これらのオイルは自然食品店で手軽に入手できます。

果物と野菜

乾癬改善食では、缶詰の果物や野菜は避け、できるだけ新鮮なものや加熱調理したものを選びます。特に緑黄色野菜が重要です。にんじんやセロリは、量に制限なく毎日摂取すべき食品とされています。

水分摂取

乾癬の改善を目指す食事法では、水分摂取が重要視されています。目安として、1日6〜8杯（約8オンス／240ml）の水を飲むことが推奨されます。カフェインを含まないその他の飲料も積極的に摂取しましょう。

乾癬食の禁忌

乾癬改善食で避けるべき食品は多く、赤身肉や加工肉（ペパロニ、ソーセージなど）は禁忌とされています。羊肉、鶏肉、魚は許容範囲です。炭酸飲料（普通・ダイエット）、アルコール、カフェインを含む飲食物は絶対に避けましょう。

乳製品

乳製品（卵を含む）は少量であれば摂取可能です。低脂肪または無脂肪のものを選び、全脂肪のものは避けることが推奨されます。牛乳、バター、チーズ、ヨーグルトなどすべてに当てはまります。