キシリトールの安全性

天然の供給源

キシリトールはプラム、ラズベリー、カリフラワー、トウモロコシの芯などに自然に含まれます。商業用のキシリトールは主に白樺の木材から抽出されます。

虫歯予防

キシリトールは口腔内の虫歯菌の増殖を抑えるため、虫歯予防に効果があります。1975年に砂糖不使用のガムに使用され始めました。

甘味料としての利用

1970年代以前は糖尿病食の甘味料として利用されていました。キシリトールは1gあたり約2.4kcalで、砂糖の約4kcalに比べて低カロリーです。

副作用

大量に摂取すると下剤効果や下痢、ガスが出やすくなることがありますが、これ以外の安全性に関する懸念はほとんど報告されていません。

摂取目安

子どもは1日あたり15gまで、成人は30gまでが目安とされています。