0〜4か月

この時期は母乳またはミルクだけで十分です。母乳は赤ちゃんが必要とするすべての栄養素、脂肪、炭水化物、タンパク質、さらには免疫を高める抗体を含みます。ミルクは牛乳ベース、豆乳ベース、加水分解タイプ、特定のニーズ向けに特別配合されたものなどがあり、鉄・ビタミンD・DHA・ARA などが強化されています。1歳になるまで、母乳またはミルクが主な栄養源となります。

4〜6か月

消化機能が整い、離乳食の開始時期です。まずは鉄分が強化されたインスタントシリアル（米のシリアル）を母乳またはミルクで薄めて与えます。赤ちゃんがテクスチャーと味に慣れたら、オートミールや小麦シリアルへと移行します。新しい食材は一度に一種類ずつ、数日間の間隔をあけて導入し、アレルギー反応を観察してください。

6〜8か月

シリアルに慣れたら、甘く煮た野菜（さつまいも、エンドウ、にんじん、かぼちゃ、ビーツ、インゲンなど）をすりつぶすか、マッシュにして与えます。市販のベビーフードでも自家製でも構いません。野菜に続いて、バナナ、リンゴソース、梨、桃、アプリコット、プルーンなどの果物も同様にすりつぶして提供します。新しい食材は数日ごとに追加し、アレルギーの有無を確認してください。最後に、ハム、七面鳥、鶏肉などの加熱しすりつぶした肉類を少量ずつ加えていきます。

8〜12か月

この時期も母乳またはミルクは必須です。果物、野菜、肉に慣れたら、手で掴める小さな食べ物（パンくず、シリアル（チアリオスなど）、クラッカー、ビスケット、麺類）を導入します。レーズン、ナッツ、丸ごとのブドウ、ベリー類、ポテトチップス、ホットドッグ、生のにんじん、ポップコーン、硬いキャンディなどは窒息の危険があるため避けます。1歳頃までに新しい野菜や果物、テーブルフードを少しずつ増やし、はちみつ、ピーナッツバター、柑橘類、卵白などのアレルギーリスクが高い食品は控えてください。

1歳以降

1歳を過ぎたら、全乳（牛乳）に切り替えても構いません。塩分や砂糖が多い食品は避け、果汁は水で薄めて与えると良いでしょう。幼児は大人と同じ食事を食べられますが、サイズは安全に食べられる大きさに切り分けて提供してください。