摂取型の兆候と症状
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開始
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カビの摂取後最大1週間は症状が発生しない場合がありますが、ほとんどの症状は24〜72時間以内に流行します。
吐き気
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カビの摂取後に通常現れる最初の症状は吐き気です。これは、胃のむかつきと嘔吐への衝動を指します。
腸炎
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腸炎は通常、カビの摂取後2〜3日以内に現れ、胃のけいれんと下痢が含まれます。
刺激
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カビはまた、皮膚と目に刺激を引き起こす可能性があります。毒性カビの摂取後、眼の腫れと赤を赤くすることは一般的です。
毒性症
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一部のカビは、神経損傷、臓器の損傷、頭痛、インフルエンザのような症状、癌につながる可能性があるマイコトキシンの産生を引き起こす可能性があります。
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