自宅で簡単に作れるウィンターグリーンアルコールの作り方
ウィンターグリーンアルコールは自宅で簡単に作れます。ハーブのチンキや軟膏を作る手順と似ていますが、内部摂取はできません。新鮮なウィンターグリーンの葉を使い、アルコールに爽やかな香りと葉の癒し効果を加えます。このレシピで約1リットルのウィンターグリーンアルコールが作れます。
必要なもの
- 新鮮なウィンターグリーンの葉（約300g）
- リットルサイズのメイソンジャー（蓋付き）
- 消毒用エタノール（消毒用アルコール）
- 紙袋
- チーズクロス（布）
- 清潔な保存容器（暗色の瓶など）
- ラベル
作り方
葉を細かく刻み、裏側のスプーンで軽くつぶして自然油を出します。
刻んだ葉をメイソンジャーに入れ、上部から約1インチ（約2.5cm）残すようにエタノールで満たします。
蓋をしっかり閉め、蒸発や漏れがないようにします。そのジャーを紙袋に入れ、冷暗所（キッチンキャビネットなど）に置きます。
2週間放置し、毎日同じ時間にジャーを軽く振ります。
2週間経過後、チーズクロスで液体をこし、清潔な暗色瓶に移します。葉は絞って残りの液を抽出します。
瓶の蓋またはコルクをしっかり締め、内容をラベルに記入して、冷暗所で保存します。適切に保管すれば2年程度保存可能です。