マスティックガムの用途

学名Pistacia lentiscusとしても知られるマスティックは、地中海沿岸の南ヨーロッパ、北アフリカ、中東に自生する樹木です。マスティックガムはこの樹木から採取される樹脂で、ベージュ色で光沢は真珠のようにやや鈍い特徴があります。この樹脂は料理、芸術、代替医療など様々な分野で利用されています。

芸術修復

マスティックガムバーニッシュは、絵画表面に施す仕上げ材の一種です。液体状で光沢があり、Blick Art Materialsによると、絵画の清掃後に使用されることが多いです。16〜18世紀の油彩のような外観を再現し、時間が経つと変色や光沢の低下が起こりますが、比較的容易に除去できるため、修復に適しています。

料理

マスティックガムは地中海料理で広く用いられます。ギリシャではイースターブレッドやヴァシロピタの香辛料、アルコール飲料のマスティカのベースとして使用されます。サウジアラビアでは肉料理のスープやシチューの調味料として利用されます。調理時は硬い樹脂のため、冷水では溶けず、熱湯や他の液体で沸騰させて使用します。

口腔衛生

チオス・マスティックガム協会によると、マスティックガムは様々な口腔ケア製品に使用されています。噛むことで唾液分泌が促進され、口内を消毒し口臭を抑えます。その抗虫歯効果から歯磨き粉やマウスウォッシュの成分としても採用され、歯科医師は詰め物に混ぜたり、顎骨の強化を目的に噛むことを勧めることがあります。

胃潰瘍

2009年にギリシャ・キオスの総合病院消化器内科で行われ、Phytomedicine誌に掲載された研究では、1日3回、14日間にわたり350 mgのマスティックガムを摂取した患者は、ヘリコバクター・ピロリ菌の除菌率が従来の抗生物質治療よりも高いことが示されました。ヘリコバクター・ピロリは胃潰瘍や逆流性食道炎の原因とされているため、自然療法の専門家はマスティックガムを有効と考えています。ただし、メリーランド大学医療センターは、さらなる研究が必要であると警告しています。

その他の用途

マスティックガムは香水や化粧品、天井用ワックス、タンニング剤、カンフルの原料としても利用されます。また、楽器の仕上げ材やシルクなどの繊維染料としても活用されています。