pHバランスに対するプロバイオティクス効果

特定の環境または物質の酸性度、ヒト消化管のpHレベル、酸性度は、摂取後に疾患を引き起こす細菌がどのように生存するかに役割を果たすことが知られています。多くのヨーグルト製品に存在するLactobacillusのような特定のプロバイオティクスは、pHレベルを低下させ、それによって強力な抗菌剤であることがわかっています。プロバイオティクスが豊富な食事を食べることで、PHレベルを効果的に低下させて、一部の病原体から保護シールドを維持することができます。

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   識別

   • 国立補完代替医療センターによると、プロバイオティクスは、すでにヒトの消化管に住んでいる健康な細菌に似た生きた生物です。それらは「友好的」または「良い」と見なされ、下痢や過敏性腸症候群などの状態を治療するのに役立つことがわかっています。

   関数

   • Domitille Fayol-MessaoudiとInstitut National de laSantéetde la RechhercheMédicaleのフランスの研究者のチームによるAppliedおよび環境微生物学のジャーナルに掲載された2005年の研究では、プロバイオティクス乳酸菌のいくつかの株が培養環境のpHレベルを低下させることがわかりました。

   効果

   • 研究者たちは、pHレベルを下げることで、ラクトバチルス株がサルモネラ細菌の完全な阻害に影響を与えることができることを発見しました。プロバイオティクスはまた、乳酸レベルに影響を与え、それ自体でいくつかの抗菌化合物を生成しました。

   タイプ

   • この研究で使用されたプロバイオティクスの種類は、Lactobacillus Johnsonii LA1、Lactobacillus rhamnosus GG、およびLactobacillus caseiでした。 Lactobacillus caseiおよびLactobacillus rhamnosus GGは、ヨーグルト、チーズ、その他の発酵乳製品に一般的に追加されます。

   ポテンシャル

   • ほとんどのプロバイオティクスは、長期間にわたってヒト消化管で生き残り、繁殖することができます。食事をヨーグルトやこれらの友好的なプロバイオティクスの他のソースを補充することにより、経口摂取を通過する特定の感染症の病棟に有益であることが判明する可能性のある消化管の低いpHレベルを維持できる可能性があります