レストランでの禁煙禁止に関する論争

米国疾病予防管理センター（CDC）は、2020年までにレストラン、バー、その他の公共施設での喫煙が全米50州で違法になると予測しています。この予測は、2000年に喫煙禁止が全くなかったのに対し、2010年までに25州が禁煙法を採用したという過去10年間の推移に基づいています。しかし、レストランの禁煙にはさまざまな論争があります。

権利の対立

公共の場で喫煙することは、喫煙者の権利と非喫煙者の健康権が衝突する典型例とされています。喫煙者が公共の場でタバコを吸うと、周囲の人々に害を及ぼすという指摘から、レストランでの禁煙は社会全体にとってプラスとされています。一方で、喫煙者の権利団体は、喫煙可否の判断は店舗オーナーに委ねるべきだと主張します。非喫煙者は禁煙店舗を選び、喫煙者は喫煙可能な店舗を選べるようにすべきだという考えです。また、従業員も喫煙許可店か禁煙店かを選んで働く自由があるべきだとの意見があります。

ビジネスへの影響

禁煙が飲食店の売上に与える影響は議論の的です。米CDCがテキサス州エルパソで実施した調査では、2002年に導入された市全体の禁煙条例がバーやレストランの売上に影響を与えなかったと報告されています。この結果は、他の州や都市で実施された屋内クリーンエア法の調査結果とも一致しています。対照的に、オーストラリア国立大学が2007年に実施したスコットランドの禁煙条例の経済影響調査では、飲食店の売上が約10％減少し、来客数が14％減少したと報告されています。

行動変容

禁煙が喫煙率全体に与える効果についても意見が分かれます。カリフォルニア大学サンフランシスコ校のタバコ制御研究センター所長、スタントン・グランツ博士は、公共の場で喫煙しにくくなることで喫煙への社会的スティグマが強まり、結果として喫煙本数が減少すると指摘しています。一方、ミズーリ大学法学部のトーマス・ランバート氏は、喫煙が「かっこいい」や「反抗的」と結び付けられる若者が多いため、禁煙条例が逆に喫煙を魅力的に映す可能性があると警鐘を鳴らしています。

健康問題

受動喫煙が非喫煙者の健康に及ぼすリスクも論争の対象です。喫煙が肺がんや心臓病などを引き起こすことは長年知られていますが、受動喫煙の影響はまだ議論が続いています。アルバータ大学の疫学者カール・フィリップス氏は、受動喫煙の健康リスクは過大評価されていると主張し、長期間・高頻度に曝露された人（例：喫煙者と同居する非喫煙者）にのみ疾病リスクが上昇すると述べています。