カナダのアザミの使用

「Cirsium arvense」として知られるカナダのアザミは、地中海地域と南東ヨーロッパの在来植物です。高さ2〜3フィートの高さまで成長します。この多年生植物は、その種子と地下根茎を広げることで成長します。主な花粉媒介者はミツバチです。各植物は、雄と雌の両方の植物を含む少なくとも1,500個の種子を生産します。植物の特定の部分は、さまざまな目的に使用できます。

1. 食用はを使用します

   • カナダのアザミの葉は食用であり、さまざまな料理を準備するために使用できます。たとえば、葉はサンドイッチと一緒に生で食べることができます。または、材料を追加せずに押しつぶして食べることができます。葉を食べる前に、刺すように除去する必要があります。茎は、紡い、蒸し、食べることもできます。カナダのアザミを食べる別の方法は、若い植物の上部を豚の頂上を準備することです。準備には、葉を洗って汚れや昆虫を除去します。刺し傷は手動で脱がることができます。または、調理後に脱ぐことができます。葉をピューレにし、味に調味料を加えます。サイドディッシュとして、または他の野菜と一緒に機能します。

   歯痛治療

   • カナダのアザミの葉は、歯痛などの一般的な病気を治療するために使用できます。根からのジュースには、抗炎症特性が含まれており、痛みを伴う腫れを和らげ、減少させます。根からのジュースが摂取されたときに鼓腸が発生することが一般的です。これは、消化器系を通過する「イヌリン」と呼ばれる消化不可能な澱粉が原因です。

   他の薬用

   • ネイティブアメリカンは、カナダのアザミの根を使用して、ワーム、毒ツタ、口の病気、結核を治療し、子供のうねりとして治療しました。また、胃腸の病気を治療するために強壮剤として使用する場合にも効果的です。