スロークッカーでハーブオイルを簡単に作る方法
ハーブを浸したオイルは、サラダやマリネ、ソースに風味と健康効果をプラスするだけでなく、自然派コスメ（治癒ローション、バーム、石鹸など）の重要な材料にもなります。乾燥ハーブとオリーブオイル、そしてスロークッカー（クロックポット）さえあれば、家庭で安全に手軽に作れます。
必要なもの
- 乾燥ハーブ 約2/3オンス（約20g）
- オリーブオイルまたは植物油 約2オンス（約60ml）
- スプーン（混ぜる用）
- ガラス瓶またはボトル（消毒済み）
- ざるまたは漂白していないムスリン布
作り方
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乾燥ハーブをクロックポットに入れ、オリーブオイルまたは植物油を加えてよく混ぜます。
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スロークッカーの最も低い設定にし、2〜3時間ほどゆっくりと煮込みます。15〜20分ごとに軽くかき混ぜてください。
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加熱が終わったら容器を冷まし、ムスリン布やざるで油をこします。こしたオイルを消毒したガラス瓶に移し、使用後はすぐに冷蔵庫で保存し、4週間以内に使い切ります。
自家製ハーブオイルは、料理のアクセントや手作りコスメのベースとして活躍します。ぜひお好みのハーブでオリジナルのブレンドをお試しください。