酢水の健康上の利点は何ですか？

酢の水は、水とリンゴの酢の混合物です。何世紀にもわたって、アップルサイダービネガーは、防腐剤から減量までの薬用目的に使用されてきました。 研究者は、治癒の経験的証拠の妥当性を判断するために酢を研究し始めました。約束を示すいくつかの主張があります。

1. 糖尿病

   • 酢の有効性の最も強力な証拠は、アリゾナ州立大学の栄養学教授であるキャロル・ジョンストンが実施した糖尿病研究から来ています。酢は食事の後に血糖スパイクを減らし、おそらく胃の消化酵素をブロックして炭水化物の放出を遅くします。

   カルシウム吸収

   • 酢酸が多いため、酢は体がカルシウムのような重要な鉱物を吸収するのに役立ちます。日本の研究者は、食事と一緒に酢水を使用すると骨粗鬆症の発生を減らすことを発見しました。

   減量

   • 酢は、食事中に充実感を高めることで減量のために働く場合があります。さらに、酢のカロリーは非常に低く、マヨネーズのようなより多くのカロリーが豊富な調味料を置き換えることができます。

   防腐剤

   • 酢は必ずしも内部ウイルスを殺すわけではありませんが、疾患の原因となる細菌を除去するのは表面洗浄剤として効果的です。

   農薬除去

   • 酢は、果物や野菜から農薬を除去するのに効果的です。酢の5％溶液を水に使用することは、健康を維持するための無毒な方法です。