ハーブを注入したオリーブオイルの作り方

オリーブオイルは、多くの多くの料理の不可欠な成分です。トマトソースからドレッシング、ロースト野菜の上に軽く小雨が降ることから、硬い皮のパンのために浸るまで。しかし、ハーブ注入オリーブオイルなどの専門のオリーブオイルの値札は安くはありません。これがあなた自身を作る方法です！

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必要なもの

• オリーブオイル
• さまざまな新鮮なハーブ
• 滅菌ボトル
• ボトル用のコルクまたはゴム上のトップ
• ソースパンまたは小さなストックポット

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手順

1. • 1

     ハーブとスパイスを選択してください。これは、ハーブを注入したオリーブオイルの多くのバリエーションを作ることができるので、楽しい部分です。ハーブとスパイスに関するいくつかの提案は、ローズマリー、ニンニク、バジル、ベイ、チャイブ、ディル、ミント、マジョラム、タラゴン、タイムです。再びいくつかの異なる組み合わせを試して、いくつかの異なるボトルを作ります。

   • 2

     ハーブを洗って乾燥させます。洗った後、ハーブを乾燥させてください。ハーブをわずかに引き裂くかあざけるように、彼らは香りと味を放ち始めます。

   • 3

     オイルを加熱します。低炎の上で、暖かくなるまで油を加熱します。暑くない、単に暖かい。これは、小さなストックポットまたはソースパンで最適に行うことができます。

   • 4

     ハーブをボトルに入れます。選択したハーブとスパイスをボトルに入れます。少しは非常に長い道のりを歩むので、遅れてはいけません。各ボトルを過度に詰める必要はありません。

   • 5

     ボトルにオイルを注ぎます。温かい油をハーブとスパイスの上にボトルに注ぎます。ボトルを冷やすまでしばらく座らせます。

   • 6

     コルクまたはラバートップをボトルに置きます。次に、ボトルを涼しい暗い場所に約1週間置きます。

   • 7

     ハーブを外します。 1週間後、ハーブとスパイスを外します。ニンニクを使用する場合は、ボツリヌスムを避けるために、涼しい暗い場所に油を保管するのではなく、オイルを冷蔵するようにしてください。繰り返しますが、このオイルは直射日光から涼しい暗い場所に保管され続ける必要があります。おめでとうございます、あなたはあなた自身のハーブを注入したオリーブオイルを作る方法を学んだばかりです！