ターメリックティーの作り方と健康効果

ターメリックはインド料理に黄色を与えるスパイスで、主成分のクルクミンには関節や骨の健康をサポートし、ニキビやその痕跡の改善効果が期待できます。近年、現代医学でもその有用性が確認されつつあり、ターメリックティーは手軽に作れて、1日数回飲むだけで健康促進が期待できます。

必要なもの

• 水
• ターメリック（粉末）
• ジンジャーパウダー
• はちみつ
• レモン
• カップ
• 小鍋
• 茶こし

作り方

1. 小鍋に水4カップを入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら火を止めずにそのまま保ちます。

2. 沸騰した水にターメリック小さじ1とジンジャーパウダー小さじ1を加え、弱火で8〜10分ほど煮て、成分を抽出します。

3. 火から下ろし、茶こしで濾してカップに注ぎます。残った固形物は除去してください。

4. お好みではちみつを加え、レモンのスライスを添えて味を調えたら完成です。温かいままでも、冷ましてアイスティーとしても楽しめます。