エッシアックハーブティーの作り方
エッシアックはインディアンの薬草医が考案し、1920年代にカナダの看護師レネ・カエスが広めたハーブブレンドです。主成分はゴボウ根、シープソレル、トルコ大根、スリッパリーエルム樹皮の4種で、免疫力強化や体内デトックス効果が期待され、がん予防や風邪・インフルエンザなどの軽減にも役立つとされています。市販の瓶詰め製品より、乾燥ハーブを自宅で煎じた方が効果が高いとされています。
必要なもの
- ゴボウ根（カット） 3 1/4 カップ
- シープソレル（粉末またはカット） 1/2 ポンド
- スリッパリーエルム樹皮（粉末） 1/8 ポンド
- トルコ大根根（粉末） 1/2 オンス
- 蓋付きステンレス製鍋
- 純水 1 ガロン（約3.8リットル）
- 細かいメッシュストレーナー
- ステンレスまたは木製スプーン
- 滅菌済みガラス瓶またはジャー（蓋付き）
- 小さな注ぎ口（オプション）
作り方
- 鍋にハーブを入れ、純水 1 ガロンを注ぎます。
- 沸騰させ、蓋をせずに強火で 15〜20 分間しっかり沸かします。
- 火から下ろしよくかき混ぜ、蓋をしっかり閉じてそのままコンロの上で一晩（約8 時間）置きます。
- 再び火にかけ、沸騰させずに十分に温めます。
- 火から下ろし、約10 分間静置して沈殿させます。
- 細かいストレーナーでこし、ガラス瓶に移します。瓶は完全に冷めるまで蓋を締めません。
- 使用時は、出来上がったエッシアックエキスを大さじ 2（約30 ml）取り、沸騰したお湯 1 カップに加えてよく混ぜます。飲むときはゆっくりと口に含むようにし、1 日に 2〜3 回飲みます。