化学療法の副作用に対処する栄養ガイド
がん治療に用いられる化学療法薬は、がん細胞だけでなく健康な細胞にも影響を与え、嘔吐、脱毛、関節痛などの短期的な副作用が起こります。これらの症状は食欲低下を招き、栄養摂取が不十分になるだけでなく、体内での栄養利用効率も低下します。ここでは、化学療法の副作用で失われた栄養を補うための食事やサプリメントの具体的なポイントをご紹介します。
お茶で吐き気対策
- 生姜、フェンネル、キャラウェイシードなどを使ってお茶を作り、吐き気を和らげましょう。
カロリーとたんぱく質の確保
- 米国国立がん研究所は、化学療法の副作用がある患者はできるだけ多くのカロリーを摂取し、肉類や乳製品などたんぱく質が豊富な食品を積極的に取り入れることを推奨しています。
血液をサポートする栄養素
- ビタミンB12が豊富なビートジュースやサメ肝油などのサプリメントを摂取し、貧血を防ぎましょう。
便通の維持
- 化学療法で起こりやすい下痢を防ぐため、脂肪の摂取量を控えめにすることが効果的です。
事前の準備
- 化学療法を受ける前に、高カロリーで栄養価の高い好きな食品をストックし、買い物や料理の負担を減らしましょう。