がん患者の栄養食

癌の治療を受けている間に適切な栄養を得るのは難しい場合があります。これは、がん患者が食欲の損失、体重の変動、歯の痛み、喉と歯茎、吐き気、口の乾燥、便秘、下痢など、幅広い副作用を経験しているためです。がん患者は通常、治療中に発生する栄養素の損失を補うために、高カロリーのタンパク質が豊富な食品を食べる必要があります。がん患者が必要な栄養を得るのを助けることができる多種多様な食事があります。

1. 液体食事

   • 吐き気や食欲不振を扱うがん患者にとって、栄養素を得るための食欲不振の最も簡単な方法の1つは、液体の食事です。ジュースや牛乳などの栄養豊富な飲み物を粉末の食事の交換品など、栄養豊富な飲み物を飲みます。スムージーもマイルドで消化しやすいです。食事を作るには、ミルクヨーグルト1杯のタブを1杯組み合わせます。牛乳、カットアップフリーズと新鮮な果物、1/8〜1/4カップの繊維源（小麦胚やブランフレークなど）のブレンダー。患者が大豆生成物を持っていることが許可されている場合は、追加のタンパク質のために立方体の絹豆腐を加えます。患者の減量が特に懸念される場合は、スムージーにプレミアムアイスクリームのスクープを追加してください。

   タンパク質が豊富な食事

   • がん患者は、治療によって引き起こされる欠陥を補うために、タンパク質の源泉を必要とすることがよくあります。タンパク質は患者の強さを高め、治療の影響を受けた組織を維持および再構築するのに役立ちます。がん患者向けのタンパク質が豊富な食事には、豆、養鶏、魚、卵の大部分が緑豊かなグリーンや枝豆、ヨーグルトの側面を含める必要があります。 揚げ物は避けてください。患者は、残りの食物の前に高タンパク質のアイテムを食べる必要があります。一部の患者は、十分に休息しているため、朝一番に大量のタンパク質を含んだ食事を食べることができます。

   小さな食事

   • 食欲不振を経験する患者は、1日を通して小さな食事を食べ、数時間ごとにカロリー密度の高い食品を摂取する必要がある場合があります。チーズとクラッカー、マフィン、ミルクで作られたプリン、ピーナッツバターサンドイッチ、果物とヨーグルトのカッテージチーズは、栄養的な小さな食事の例です。

   柔らかい食事

   • 癌治療は、喉の痛みだけでなく、歯や歯茎の痛みを引き起こす可能性があります。そのため、がん患者は柔らかい食事に固執したいかもしれません。ただし、ミルクセーキ、ヨーグルト、スクランブルエッグ、プリンに加えてオプションがあります。パスタがどろどろになるまで一連のパスタを沸騰させてから、ニンジンやバターナットスカッシュなどの非酸性クリームソースまたはピューレの野菜を混ぜます。パルメザンチーズを振りかけます。また、ピューレ化された野菜、肉汁、マッシュポテトの層を焼き皿に塗り、華氏350度でわずかに茶色になるまで焼くことで、柔らかい羊飼いのパイを作ります。

   冷たい食事

   • 時々、患者の吐き気は食べ物の匂いによって引き起こされます。これらの患者に冷たい食べ物を提供することは、彼らがもっと食べるのを助けるかもしれません。ブドウや桃のスライスなどの果物を凍結します。ガスパチョなどの冷たいスープは、熱いスープよりも摂取しやすいことがあります。冷凍ヨーグルト、冷たいカスタード、ミルクセーキ、アイスクリームは、タンパク質の優れた冷たい源です。