手術

手術は胃がん治療の中心的手段で、腫瘍と周囲の正常組織を切除します。小さな腫瘍の場合、内視鏡（カメラ付き細長いチューブ）を用いた内視鏡的切除が行われることがあります。

進行したケースでは、胃全摘（全胃切除）が必要になることがあります。全摘後は食道と小腸を直接つなぎ、食物が消化管を通過できるようにします。

進行胃がんの症状緩和のために、胃の一部または全部を除去する手術が行われることがありますが、これだけで完治は期待できません。

放射線療法

放射線療法は高エネルギーのビームでがん細胞を破壊する治療です。手術前に腫瘍を縮小させ、切除しやすくする目的で使用されることがあります。また、進行例では腫瘍による症状緩和のために放射線が用いられます。

副作用として、吐き気、消化不良、嘔吐、下痢などが報告されています。

化学療法

化学療法は抗がん剤を用いて全身にがん細胞を攻撃します。胃以外に転移したがん細胞にも効果が期待できるため、術前・術後、あるいは放射線療法と併用して行われます。