膵臓におけるアシニの機能は何ですか？

acini 膵臓には、消化酵素の産生および放出を担当する細胞のクラスターがあります。アミラーゼ、リパーゼ、トリプシンなどのこれらの消化酵素は、私たちが食べる食物の炭水化物、脂肪、タンパク質を、体が吸収して使用できる小さな分子に分解するのに役立ちます。

アシニ細胞は、これらの消化酵素をZymogensと呼ばれる不活性な形で生成します。次に、ZymogenはZymogen顆粒と呼ばれる小胞に包装され、必要になるまでアシニ細胞に保存されます。食物が消費されると、膵臓がシグナル伝達され、これらの消化酵素が小腸に放出されます。

アシニ細胞からの消化酵素の分泌は、コレシストキニン（CCK）やセクレチンを含む多くのホルモンによって調節されています。 CCKは、小腸に脂肪とタンパク質の存在に応じて放出されますが、セクレチンは小腸内の酸の存在に応じて放出されます。これらのホルモンはアシニ細胞を刺激してZymogen顆粒を放出し、それが活性消化酵素に分解します。

消化酵素の産生に加えて、アシニ細胞は少量の重炭酸イオンも生成します。重炭酸塩イオンは、胃で生成される酸性炭物を中和するのに役立ちます。これは、消化酵素の適切な機能に必要な小腸でよりアルカリ性の環境を作り出すのに役立ちます。

したがって、アシニ細胞は消化プロセスの重要な部分であり、食物の故障と吸収に必要な消化酵素と重炭酸イオンを産生および放出するためです。