USDA と USDHHS が策定した MyPlate の原則は、慢性疾患リスクを低減できるか？

MyPlate ガイドラインとは

MyPlate は米国農務省（USDA）と米国保健福祉省（USDHHS）が最新の科学的根拠に基づき策定した食事指針です。バランスの取れた食事を促し、心血管疾患や糖尿病、がんなどの慢性疾患リスクを減らすことを目的としています。

多様な果物・野菜を摂取する：ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富で、心臓病、脳卒中、がんのリスク低減に寄与します。

全粒穀物を選ぶ：食物繊維が多く、満腹感を維持しながら、2型糖尿病や心臓病、がんの予防に役立ちます。

不健康な脂肪を控える：飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の摂取は心血管疾患リスクを高めます。魚、鶏肉、豆類などの低脂肪たんぱく質を選び、赤肉や加工肉は適量に抑えましょう。

糖分の多い飲料を減らす：ソーダやフルーツジュース、スポーツドリンクはカロリーが高く体重増加の原因となります。水、無糖のお茶やコーヒーを代わりに飲むと良いでしょう。

アルコールは適量に：適度な飲酒は健康にプラスになることもありますが、過剰摂取は肝臓疾患、がん、心臓病のリスクを高めます。

これらの指針に従うことで、慢性疾患の発症リスクを抑え、全体的な健康状態を向上させることが期待できます。