オーストラリアの魚のアレルゲン検査

魚のアレルゲンをテストするとき、すべての魚群についてテストが行われます。オーストラリア臨床免疫アレルギー協会（ASCIA）によると、すべての魚群はアレルギーのある人の血液中の異なるアレルゲンを生み出します。

1. 魚群

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     シーフードは非常に多様であり、それらによって引き起こされるアレルギー反応も同様です。

     アスシアによると、魚の消費が高い国では、魚のアレルギーの発生率が高くなっています。食用魚群の一般的なタイプは、うろこ状の魚（サーモン、タラ）です。甲殻類（エビ、ロブスター）;軟体動物（アサリ、カキ、アワビ）;頭足類（タコ、イカ、カラマリ）および腹足類（カタツムリ）。

   アレルギーまたは不耐性？

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     魚のアレルギー反応には緊急治療が必要になる場合があります。

     食物アレルギーと食物不耐性は、異なる症状と重複する症状を持つアレルゲンの2つのファミリーを特徴とする2つの異なる状態です。不耐性のためのIgGアレルゲンは、即時および遅延活性の両方を持つ可能性があり、アレルギーによって引き起こされるアレルゲンIgEは即時の症状をもたらします。

   オーストラリアでのアレルギー検査

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     Asciaによると、魚の消費量はオーストラリアでは低いです。

     2006年以来、アレルギーと不耐性のテストを専門とするドイツを産む国際企業であるIMUPRO300は、オーストラリアとニュージーランドでテストを提供しています。 IMUPROは、ISO-0999条項の下で国際標準組織によって認定されたELISAテスト方法を使用しています。これは、米国および欧州評議会で受け入れられているのと同じ基準です。 Imuproは、34種類のシーフードをテストしていると主張しています。