小麦アレルギーのサインと症状

小麦アレルギーとは

小麦に含まれるタンパク質に対して免疫系が過剰に反応する状態です。特に子どもに多く見られ、食事中の小麦がアレルゲンとなります。

主な症状

• 蕁麻疹や皮膚のかゆみ
• 喘息様の呼吸困難
• 目のかゆみや涙目
• 頭痛、倦怠感、めまい
• 重症の場合はアナフィラキシーショック（気道閉塞）

診断方法

小麦は日常的に多く摂取されるため、診断が難しいことがあります。医師は血液検査や皮膚プリックテストなどを用いて、アレルギーの有無を確認します。

治療法

最も基本的な対策はアレルゲンとなる小麦を避けることです。重篤な症状が出た場合は、エピネフリン自己注射薬（アドレナリン）などの緊急用薬が有効です。

予防と食事管理

小麦を含まない特別食への切り替えが推奨されますが、食品に小麦が多く含まれるため管理は大変です。米国喘息・アレルギー財団（AAFA）によると、すべての食品表示はアレルゲン成分を明確に記載する義務があります。