穀物アレルギー
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穀物穀物
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小麦は最も一般的な穀物アレルギーですが、ライ麦、大麦、大豆、オート麦、トウモロコシ、米に反応する人もいます。複数のタイプの穀物または穀物の複数の成分にアレルギーを持つことができます。赤ちゃんや子供の穀物アレルギーは、成人期までにしばしば大きくなりますが、大人は敏感です。
ナッツ、ピーナッツ、大豆
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ナッツは、穀物に見られる一般的な成分であり、人々がアレルギーのある最も一般的な食品の1つです。 1つのタイプのナットまたはいくつかのタイプのナットにアレルギーがある場合があります。アーモンド、ブラジルナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、ココナッツなどのツリーナッツへのアレルギーが一般的です。ピーナッツと大豆製品も一般的なアレルゲンであり、多くの穀物に含まれています。
卵
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穀物に卵タンパク質を見つけることは期待できないかもしれませんが、穀物に栄養価を追加することで市場シェアを競うために、メーカーは予期しない成分を追加することがよくあります。卵は余分なタンパク質の一般的な供給源です。卵は、マシュマロを作るために使用される成分でもあります。
穀物アレルギーの症状
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食物アレルギー反応は、緊急治療室への旅行を必要とするほど、やや迷惑から重度までの範囲です。まれに食物アレルギーは致命的である可能性があります。
経口アレルギー症候群は、通常、生の食品によって引き起こされる軽度の反応です。穀物では、最も一般的な口腔アレルギー症候群の引き金は木の実です。症状には、かゆみのある口、舌、唇または耳、唇の腫れが含まれます。それは深刻ではなく、数分でそれ自体で消えます。
好酸球性食道炎はより深刻な反応です。症状は年齢とともに異なります。乳児や幼児では、兆候は摂食困難、いらいら、時には体重増加が不十分です。年長の子供は、腹部の胸焼け、嘔吐、痛みを経験するかもしれません。ティーンエイジャーと大人は、飲み込むのが困難になる可能性があります。胸の痛み、喉に食物が立ち往生するという感覚があります。
アナフィラキシーは、即座に注意を払わずに死をもたらす可能性のある重度の反応です。症状は広く普及しており、口のうずき、かゆみ、または金属の味、じんましんへの進行、顔や喉の腫れ、呼吸困難、嘔吐、下痢、胃のけいれん、または無意識から始まることができます。症状は、食べてから数時間後に現れることがあります。生命を脅かす反応は、数時間で次第に悪化します。
自分を守る
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特に外食するとき、食物アレルゲンは常に避けることはできません。アレルギー反応が発生した場合は、アレルギー検査を受けてください。医師は、一般的にエピペンと呼ばれる自己注射可能なエピネフリンを処方する場合があります。常に持ち歩き、緊急時に何をすべきかを知っている人を誰でも知っていることを確認してください。メディックアラートジュエリーまたは財布の中のカード、ポケット、または財布アレルギーに注意することは、救急車が必要な場合に役立ちます。
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