反応の症状

  • 目のかゆみ・涙目
  • 吐き気、嘔吐
  • じんましんや発疹
  • 血圧低下、息切れ、めまい
  • 重症の場合、治療が遅れると致命的になることがあります

加熱したクルミと生のクルミ

加熱するとアレルギー反応が軽減する場合があります。

クルミに含まれるたんぱく質が免疫系に誤って有害と認識されることでアレルギーが起こります。加熱によりたんぱく質が変性し、症状が出にくくなることがありますが、すべての人に効果があるわけではありません。

対処法

  • クルミ摂取後に症状が出た場合は、抗ヒスタミン薬などの処方薬を使用してください。
  • 症状が改善しない、または呼吸困難・意識障害がある場合は、直ちに医師または救急医療機関を受診してください。

他のアレルギーとの関係

クルミにアレルギーがある人は他のナッツや植物にも注意が必要です。

クルミアレルギーを持つ人は、シラカバ花粉、アーモンド、ペカン、ヘーゼルナッツなど他のナッツや植物性アレルゲンにも反応しやすいことがあります。ナッツ類を摂取する際は十分に注意しましょう。

診断と検査

  • アレルギー専門医による血液検査や皮膚プリックテストでクルミへのアレルギー有無を確認できます。
  • 最も効果的な予防策は、アレルギーを正確に把握し、クルミを含む食品を避けることです。