カビからの健康問題

環境保護庁（EPA）によると、あらゆる種類のカビが健康に悪影響を与える可能性があります。カビによって引き起こされる最も一般的な問題は、呼吸の問題やかゆみを含むアレルギー反応です。カビは喘息攻撃を誘発し、刺激物や毒素として作用する可能性があります。カビは人間だけでなく、ペットにも有害です。

1. アレルギー反応

   • 人々がカビ型にアレルギーがある場合、免疫系は胞子を吸い込むと過剰に反応します。彼らの体は、これらの胞子が侵略者であると考え、ヒスタミンを放出して戦うでしょう。症状には、咳、かゆみ、くしゃみ、呼吸困難が含まれます。メイヨークリニックは、カビアレルギーの症状は人によって異なると報告しています。季節のカビアレルギーを患う人もいれば、一年中気分が悪くなる人もいます。湿った気候が成長のための理想的な条件を提供するため、カビは天候が濡れているときに蓄積する傾向があります。カビは喘息攻撃をトリガーする可能性もあります。カビによっては、これらの攻撃は深刻な場合があります。症状には、喘鳴、咳、呼吸困難が含まれます。メイヨークリニックによると、最もアレルギー反応を引き起こすカビには、アスペルギルス、ペニシリウム、オルタナリア、クラドスポリウムが含まれます。

   より深刻な症状

   • メイヨークリニックによると、「黒型」と呼ばれる特定のカビは、消化器系の問題、頭痛、発熱、発疹など、さらに深刻な症状を引き起こすと考えられています。さらに心配なのは、赤ちゃんの肺の出血を誘発する急性特発性肺出血の発達です。しかし、メイヨークリニックでは、湿った環境での生活は細菌を繁殖させ、構造の構築に使用される材料から有害な化学物質を放出する可能性があるため、これらの症状の原因は100％ではないと述べています。

   カビの生えた食べ物と消化器系の問題

   • 一部のカビは、食べると健康上の問題を引き起こす可能性があります。肉や家禽で成長するカビは、けいれん、下痢、嘔吐などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。米国農務省（USDA）によると、すべてのカビの生えた肉と家禽を捨てることが最善です。カビがハードチーズで成長する場合、カビの生えた部分を遮断し、影響を受けていない部品を食べることは安全です。しかし、USDAは、マイコトキシンと呼ばれるカビによって生成される有毒物質が穀物、ナッツ、その他の農産物で成長できると報告しています。これらの毒素のいくつかは、がんや他の疾患を引き起こす可能性があります。