カイエンペッパーでアレルギーを和らげる方法

カイエンペッパーは乾燥させた唐辛子のさやから作られるハーブで、少なくとも9,000年もの間、経口または外用で薬用に利用されてきました。その治癒効果は、茎に含まれるカプサイシンという化学物質に由来します。カイエンペッパーは抗菌・抗ウイルス作用があり、免疫系を刺激します。抗炎症作用により、アレルゲンに曝露された際の鼻腔の過敏性を和らげ、粘液の生成を緩めることでアレルギー症状の軽減に役立ちます。

料理に取り入れる方法

カイエンペッパーを食事に加えると、アレルギー対策効果が期待できます。全粒のカイエンペッパーや粉末のいずれでも購入可能です。赤いほど辛味が強くなるので、ラベルで辛さを確認しましょう。

• メキシコ料理（ファヒータ、エンチラーダ、タコス、ブリトー）に加える。
• 肉のマリネや魚・鶏肉のラブに使用。
• 卵やオムレツに振りかけ、ディップやサラダドレッシングに加える。
• スープ、シチュー、カレーに使用。
• 揚げ物の粉やパン粉に混ぜる。
• 黒コショウの代わりに使用。

カイエンペッパーティーの作り方

免疫刺激効果のあるハーブティーとして、カイエンペッパーを取り入れましょう。健康食品店で粉末を大量購入し、味に慣れるまではマイルドなものを選びます。

カイエンペッパー粉小さじ1/8（約0.6ml）を熱湯に入れ、かき混ぜます。甘みが欲しい場合は小さじ1のはちみつを加えてください。熱いまま飲みます。

口の中の熱さを和らげるために、パンなどの固形食を一口食べると良いでしょう。

カイエンペッパーでうがい

鼻づまりやアレルギーによる粘液を緩めるために、カイエンペッパーうがいを試みます。喉の痛みや炎症の緩和にも効果的です。ただし、使用量が多すぎると痛みが増すことがあるので注意してください。

温かい水1杯にカイエンペッパー小さじ1/8を加え、うがいします。刺激感は数分で収まります。

サプリメントとしての利用

カイエンペッパー粉末をカプセルに入れ、1日あたり100〜500mgを摂取する方法もあります。