コーンフリーと小麦の無料ダイエット

セリアック病の人にとって、小麦を避けることは日常生活の必要な部分です。消費者製品の大部分に小麦粉または小麦添加物が含まれているため、アメリカでは小麦アレルギーが困難です。同時に小麦とトウモロコシから外れると、代替品の選択はまだ薄くなりますが、不可能ではありません。ライスはあなたの親友であり、世界中に見られる数十の忘れられた代替小麦粉もそうです。

1. 米

   • 小麦とトウモロコシは、ほとんどのパスタ、シリアル、パン、クラッカー、クッキー、ケーキなど、アメリカの食事におけるほとんどの炭水化物の基部であるため、米などの代替炭水化物を利用する必要があります。ライスは、小麦やトウモロコシに代わる多目的な代替品です。これは、おいしい、甘い、さらには飲み物など、さまざまな方法で使用できるためです。米は、主にアジアでは、世界中の何百万人もの人々にとって炭水化物の主食です。米粉を使用する無限の方法があり、お気に入りのレシピで小麦粉の代わりに使用できます。全国の多くのスーパーマーケットで、ライスヌードル、ライスパスタ、ライスキャンディー、ライスクラッカー、ケーキを見つけることができます。

   代替小麦粉

   • 米粉とは別に、小麦やコーン粉の代わりに使用できる多数の代替穀物が利用可能です。タピオカ粉、キノア、ジャガイモ粉、ガーバンゾ豆粉、ソルガム粉、大豆粉だけが小麦粉の代わりに無数のレシピで使用できるように。ベーキングに代替小麦粉を使用する場合、その特性をよく知っているか、特定のレシピに従うことが重要です。ほとんどの代替小麦粉には、グルテンの構造ベース（明らかに）がないため、交換が必要です。通常の代替品は、ザンタムガムとして知られる小麦粉のような粉で、通常は食料品市場の代替小麦粉と一緒に見つけることができます。

   輪

   • パン、パスタ、コーンチップスから離れることは、小麦とトウモロコシを含む製品を完全に避けていることを保証するものではありません。どこにでも潜んでいる人がいます。材料のラベルを完全に読んでいるものを食べるときは注意しなければなりません。サラダを注文する前に、クルトンを求めずに尋ね、あなたが小麦にアレルギーがあることを丁寧に通知します。アレルギーという言葉は、あなたがメンテナンスが高くないというシグナルを送信しますが、むしろショックに陥らないことを望みます。小麦とトウモロコシは、小麦澱粉、モルト、モルト香料、小麦、コーンデキストリンなど、さまざまな名前で見つけることができます。醤油を含むすべての食品には小麦が含まれており、ほとんどの缶詰のスープには小麦またはコーン粉が粘着剤として含まれていることを忘れないでください。食物にはコーンラーカーもあります。すべてのコーンデンプン、コーンシロップ、デキストロース、グルコース（多くのボトル入りジュースで見つかった）、そしてパッケージ化された食品業界では使用される最も一般的な甘味料剤である高果糖コーンシロップを含む絶対にすべてがあります。

   果物と野菜の増加

   • 小麦を含まないことに1つの利点がある場合（グルテン不耐症の人にとってももう病気ではないことを除いて）、多くの状況で通常の代替手段が不足しているため、より多くの果物や野菜を食べることを余儀なくされています。私たちの小麦ベースの社会の食事に欠けている通常の食品。食事からすべての小麦とトウモロコの製品を排除することにより、一般的に最も健康意識のある選択ではない加工食品や包装食品がほとんど残っていません。