大豆製品にアレルギーのある人のための食事

マメ科植物として分類された大豆は、一部の敏感な人々にアレルギーを引き起こします。これらの個人は、大豆、またはピーナッツやエンドウ豆などの他のマメ科植物に対してのみアレルギーがある場合があります。 大豆にアレルギーがある人は誰でも、反応を避けるために、食事中のすべての大豆および大豆製品、および他の潜在的なマメ科植物アレルゲンを避ける必要があります。

1. 大豆アレルゲンダイエット

   • 大豆や大豆製品にアレルギーがある場合、反応を防ぐ唯一の方法は、大豆から作られたものを食べないようにすることです。 大豆にアレルギーがある人の中には、大豆オイルの処理方法のために、そのオイルで調理されたアイテムに耐えることができる人もいます。 他の大豆製品に加えて、大豆オイルを避けるべきかどうかを医師に尋ねてください。

     焼き菓子やシリアルなどの加工食品のラベルをチェックして、大豆や大豆製品が含まれているかどうかを確認してください。 「自然」として宣伝されている一部のシリアルには、他の穀物と混合された大豆が含まれている場合があります。これらの準備には大豆が含まれている可能性があるため、ソース付きの缶詰または冷凍野菜の大豆製品に注意してください。缶詰のスープと加工されたアントレには、多くの場合、大豆製品が含まれています。 これらを避け、代わりに自分の生鮮食品をゼロから準備してください。インスタントコーヒー、ホットチョコレートミックス、モルトは避けてください。代わりに醸造されたコーヒーと紅茶、ソフトドリンクとジュースを選択してください。

     肉生産者は一般に、大豆をデリの肉とソーセージの肉エクステンダーとして使用します。大豆を含む可能性のある加工肉や肉の代替品を避けてください。これらは大豆製品であるため、豆腐、豆腐、またはテクスチャーされた植物性タンパク質を含むものを食べないでください。代わりに赤身の肉を選択し、大豆を含むことのないハーブと調味料のブレンドを使用して自分のキッチンで準備してください。

     グレービー、マーガリン、サラダドレッシング、ステーキソース、ピーナッツバターなど、多くの調理済みの調味料には大豆製品が含まれている場合があります。醤油、大豆、大豆タンパク質、タマリ、味o、ナットを含むものは何でも食べないでください。ラベルにアレルゲン警告がリストされていない場合は、製造業者に連絡して、加水分解された野菜や植物タンパク質などの成分に大豆が含まれているかどうかを調べてください。あらゆる種類の野菜ガム、デンプン、またはスープは大豆から作られる場合があります。

     レストランで、サーバーとシェフやマネージャーに、あなたが大豆にアレルギーがあることを知らせてください。 大豆ベースの調味料やソースなしで食べ物を作るように頼みます。疑いがある場合は、フルインチエディエントのリストを確認してください。大豆アレルギーの多くの人もピーナッツや他のマメ科植物に敏感である可能性があるため、豆も避けてください。