食品染料アレルギーの見つけ方と対策
食品染料アレルギーのチェックリスト
食品染料による典型的なアレルギー症状を把握する。湿疹、発疹、じんましん、かゆみ、腫れ、呼吸困難、喘息などが現れることがある。
子どもの多動や注意欠陥障害（ADD）と食品染料の関係を示す研究結果がある。食事から染料を除去すると落ち着くケースも報告されている。
加工食品や人工的な食品を避け、肉・果物・野菜など自然食品だけを食べてみる。症状が改善すれば、加工食品に含まれる染料が原因と考えられる。
化粧品にも食品染料が使用されているため、使用を減らす。肌の発疹が消えれば、化粧品がトリガーだった可能性がある。
処方薬や市販薬にも染料が含まれることがあるので、できるだけ使用を控える。薬が必要な場合は、染料不使用のものを医師に依頼する。
医師にIgG抗体検査を依頼し、食品染料への感作を調べる。結果は完全ではないが、方向性の手がかりになる。