ピーナッツアレルギーの診断と対策方法
米国では100万人以上がピーナッツアレルギーに罹患し、致命的または危険なアレルギー反応の80％を占めています。ピーナッツへのアレルギー反応リスクを減らすには、アレルギーについて正しく理解し、ピーナッツを含む製品を避けることが重要です。以下で診断方法と対策を紹介します。
診断・対策の手順
ステップ 1: ピーナッツアレルギーか、単なる不耐症かを見極めます。不耐症では消化不良や胸焼けなど軽い症状にとどまりますが、アレルギーは免疫反応を引き起こし、重篤な症状につながります。医師の診断でアレルギーか不耐症かを判定しましょう。
ステップ 2: アレルギー反応の症状を把握します。皮膚の赤み・かゆみ・腫れ、吐き気、息切れ、意識消失まで、さまざまな症状が現れます。皮膚に触れるだけでもじんましんが出ることがあります。
ステップ 3: 症状は通常、ピーナッツに接触して数分以内に現れますが、最大で1時間後に出ることもあります。曝露量や影響する臓器により重症度は異なります。
ステップ 4: 最も重篤な反応はアナフィラキシーです。気道が狭くなり呼吸困難、血圧低下でめまいや失神が起こります。呼吸音の異常、皮膚や唇・爪床の青紫変色、速いまたは弱い脈、吐き気なども警告サインです。
ステップ 5: アレルギーが疑われる場合は、ピーナッツやピーナッツ由来のタンパク質が含まれる食品を避けます。具体的には、ピーナッツバター、ペストリーやクッキーなどの焼き菓子、ピーナッツ粉、エナジーバー、シリアル、サラダドレッシング、アイスクリーム類、ヌガーなどが挙げられます。