食品添加物や染料に対するアレルギーで暮らす方法

私たちの食品には、
防腐剤、食品着色剤、抗酸化物質、フレーバーエンハンサー、乳化剤
、人工甘味料など、数百の添加物があります。多くは有用で無害ですが、
他の人は、感受性のある人にとって毒性があり発がん性であり、皮膚の発疹、下痢、頭痛から生命を脅かす病気まで、さまざまな反応を引き起こす可能性があります。

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必要なもの

• 有機生産物
• epipens

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手順

1. • 1

     加工および包装された食品を制限または回避します。それらには最も添加物が含まれています。

   • 2

     新鮮なホールフーズの食事を食べます。

   • 3

     あなたがアレルギーのある添加剤のすべての名前を学びます。添加物は、さまざまな名前で行きます。たとえば、食品着色タルトラジンはFD＆C黄色5番としても知られています。

   • 4

     処理された食品とパッケージ化された食品のラベルを注意深く読みます。

   • 5

     生鮮食品もチェックしてください。たとえば、多くの市販のオレンジが染色されています。これは、食物染料に敏感な個人に反応を引き起こす可能性があります。

   • 6

     生産物の起源を知っている地元の農家市場から有機栽培の農産物や購入を購入し、染料やワックスが追加されているかどうかを農家に尋ねることができます。

   • 7

     レストランの食品に添加物が何であるかを尋ねてください。ファーストフードは、他の種類のレストランでの食品よりも多くの添加物を持っているかもしれません。

   • 8

     疑わしい場合はシェフやマネージャーに相談してください。彼らは通常、あなたに対応することを喜んでいます。しかし、まだ疑わしい場合は、あなたがそれが安全であると確信するまで食べ物を避けてください。

   • 9

     事前に航空会社に電話して、あなたの食事制限について彼らに知らせてください。

   • 10

     彼らがあなたに特別な食事を手に入れることができるか、あなた自身の食べ物を持参することができるかどうかを見てください。

   • 11

     添加剤のない食べ物を提供するレストラン、カフェ、ホテル、その他の場所のリストを保管してください。