葉酸アルツハイマー病

アルツハイマー病は、治療法が知られていない進行性脳疾患です。アルツハイマー病は記憶の問題を引き起こし、最終的には普通の生活を防ぐのに十分なほど深刻になります。すべての認知症の50〜70％は、常に致命的なアルツハイマー病によって引き起こされます。 アルツハイマー病協会は、アルツハイマー病に苦しんでいる最大530万人のアメリカ人が存在し、それがアメリカで7番目に高い死因であると推定しています。 しかし、過去数十年にわたる研究は、アルツハイマー病の防止と症状の治療に関するより良い洞察を提供してきました。

1. 葉酸とアルツハイマー病

   • 国立老化研究所は、適切な量の葉酸塩を食べることで、アルツハイマー病を発症する成人のリスクを大幅に減らし、脳の老化の影響を減らすことができることを示唆しています。

     これらの研究は、リスクの減少が劇的である可能性があることを示唆しています。毎日400マイクログラム以上の葉酸を消費した成人は、アルツハイマー病を発症するリスクが55％減少しました。 400 mcg以上を摂取した成人の大半は葉酸サプリメントを摂取していました。

     アルツハイマー病協会は、葉酸または葉酸がアルツハイマー病を予防する上で重要な食事因子であるように見えることに同意しています。グループによる研究によると、体内の葉酸欠乏はコリンを枯渇させ、脳のベータアミロイドの毒性レベルを増加させる可能性があります。 ベータアミロイドは、アルツハイマー病の可能性のある原因の1つであると疑われるタンパク質断片です。コリンは、細胞膜の構造を維持するのに役立ち、脳細胞が互いに通信するのを助ける神経伝達物質を発達させるのに役立ちます。

   葉酸とは？

   • 葉酸、または葉酸はビタミンB複合体です。 葉状は、パバ、プテリジン、グルタミン酸の3つの部分で構成されています。ただし、食品中の葉の大部分には純粋な形のこれら3つの部分が含まれておらず、体は食品から直接ビタミンを吸収できません。代わりに、腸内の酵素は、食物から採取された葉酸を変化させ、ビタミンを体内に吸収します。体が効率的に動作している健康な人でさえ、食物に摂取された葉酸の約50％だけが体に吸収されます。

   推奨摂取量

   • 14歳以上の男性と女性の両方は、葉酸欠乏を避けるために毎日400マイクログラムの葉酸を消費する必要があります。また、これらのビタミンは体内の葉酸リサイクルに役立つため、推奨量のビタミンB1、2、および3を消費することも不可欠です。タンパク質が葉状を適切に吸収するにはタンパク質が必要であるため、不十分な量のタンパク質も葉酸欠乏に寄与する可能性があります。喫煙やコーヒーやアルコールを過度に飲むことも、葉酸の不足の可能性に貢献しています。

   葉酸が多い食品

   • ロメインレタス、コラードグリーン、カブグリーン、マスタードグリーン、アスパラガス、ほうれん草、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、レンズ豆、ビート、ふくらはぎの肝臓などの特定の食品は、葉酸または子牛の肝臓が高くなっています。

   栄養補助食品

   • 葉酸は、ビタミンやその他の栄養補助食品で見つけることができます。多くの場合、ラベルにリストされている場合は、プテロイルモノグルタミン酸と呼ばれます。これは、葉酸の最も単純な形態であるため、ラベルにリストされています。フォリン酸は、栄養補助食品にも見られる葉酸に代わるものです。これは、葉酸が純粋な形で摂取されたときに腸内で発生する生化学的ステップの一部を体がバイパスできる葉酸の形式です。